Si te gustan las cookies estilo americanas, estas Crumbl Cookies sin TACC te van a enamorar. Son grandes, con bordes apenas crocantes y un interior súper suave. Perfectas para darte un gusto dulce, compartir… o no 😉
🛒 Ingredientes
✔️ 250 g de Sustituto de Harina SIN TACC de Dulkré Nutrition
✔️ ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
✔️ ½ cucharadita de polvo de hornear
✔️ Una pizca de Salkré
✔️ 150 g de manteca fría en cubos
✔️ 120 g de azúcar blanca
✔️ 80 g de azúcar rubia
✔️ 1 huevo
✔️ 1 cucharadita de extracto de vainilla
✔️ Opcional: 200 g de chips de chocolate, nueces o frutos secos troceados
👩🍳 Paso a paso
1️⃣ En un bowl, tamizá el Sustituto de Harina SIN TACC junto con el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal. Mezclá y reservá.
2️⃣ En otro bowl, colocá la manteca fría junto con el azúcar blanca y la rubia. Batí con batidora o mezclá con espátula hasta obtener una textura arenosa y homogénea.
3️⃣ Agregá el huevo y la vainilla. Batí nuevamente hasta integrar bien.
4️⃣ Incorporá los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Uní con espátula hasta formar una masa sin restos de harina.
5️⃣ Si elegís sumar chips de chocolate o frutos secos, este es el momento: integralos con movimientos envolventes.
6️⃣ Cubrí la masa con film y llevala a la heladera durante al menos 30 minutos.
7️⃣ Precalentá el horno a 180 °C y prepará una bandeja con papel manteca. Formá bolas grandes de masa sin manipular demasiado y colocalas dejando espacio entre sí.
8️⃣ Horneá durante 12–15 minutos, hasta que los bordes estén apenas dorados y el centro aún se vea suave.
9️⃣ Dejá enfriar unos 10 minutos antes de moverlas… y a disfrutar.
✨ Tip Dulkré
No las cocines de más: el secreto de estas cookies está en ese centro tierno. Van a terminar de tomar consistencia al enfriarse.